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产品名称:板式UHT系统

产品型号:UHT25/3

产品特点:调配后的果汁饮料在灌装之前需要进行灭菌,热法灭菌是Z常见的工艺。根据不同产品特性 、后续匹配的灌装工艺及货架期的不同,可选择超高温瞬时灭菌(UHT)或高温短时灭菌(HTST)。

UHT25/3板式UHT系统的详细资料:

 

CIP系统的功能是对所有产品接触的表面进行自动清洗,清洗对象包括罐体内壁、管道内壁、液缸内壁及其它液体通道。
CIP系统通常由清洗液储罐、酸碱添加装置、加热器、进程泵和回流泵,以及管路、蒸汽阀组等组成。
CIP系统的关键工艺参数为清洗液种类 、浓度 、温度和流速。碱液通常用NaOH,酸液常用酸或磷酸,浓度1-3%,适当加热,清洗流速在1.5-3m/s之间。
清洗液储罐通常有三个:酸液罐、碱液罐 、热水罐。根据清洗对象的不同,则又可分为单回路、双回路、多回路等。自动CIP系统浓酸浓碱的计量添加、清洗液温度都是自动控制的,清洗程序也是设定后自动执行的。

 
 
 

调配后的果汁饮料在灌装之前需要进行灭菌,热法灭菌是zui常见的工艺。根据不同产品特性 、后续匹配的灌装工艺及货架期的不同,可选择超高温瞬时灭菌(UHT)或高温短时灭菌(HTST)。UHT通常是指130℃以上保持数秒,而HTST的一个典型工艺是95℃保持30秒。不论采用何种工艺,二者的结构和工作原理是相似的,都有加热及温度保持功能。
换热器的形式有板片式、列管式、波纹管式等。对于含带果肉颗粒或高粘度的产品,必须使用管式换热器,以防堵塞。同时管式换热器的承压能力也更强,但制造成本高于板式换热器。
对于浊汁饮料或含乳的果汁饮料,我们推荐管式UHT;对于清汁饮料,可采用板式换热器的机型。
UHT/HTST机组的主要组成部分:蒸汽加热单元(蒸汽换热器及阀组)、过热水单元(热水罐)、一组多段式换热器、保持管、产品泵、热水泵、平衡罐、机架和管路等。

 

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