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产品名称:萃取系统

产品型号:YHZ20

产品特点:茶叶萃取是指用热水浸泡茶叶从中提取有效成分的操作,萃取操作的目的是高效地提取植物的有效成分,保持茶原液特有的色、香、味,还要有效地防止造成饮料混浊沉淀的非原液有效成分的过量溶出。

YHZ20萃取系统的详细资料:

从前期的配方工艺支持到客户工厂的工程布局,从中期的设备研制、工程施工再到后期的培训服务支持,至今已成功为可口可乐、达能、雀巢、娃哈哈、康师傅、达利、怡宝、景田、盼盼、中富、统一、银鹭、海天、鲁花、加加、纳爱斯等国内外液体(饮料)工厂提供了优质的设备和完善的服务,产品覆盖全国并销往全球70多个国家和地区。

茶叶萃取是指用热水浸泡茶叶从中提取有效成分的操作,萃取操作的目的是高效地提取植物的有效成分,不仅要尽可能地保持茶原液特有的色、香、味,还要有效地防止造成饮料混浊沉淀的非原液有效成分的过量溶出。

多采用分次提取的方法 , 其中一次提取采用低温提取以保护原液香气成分并使小分子热敏性成分溶出;二次提取采用高温提取以提取茶叶中的大分子有效呈味成分,但与此同时,非多酚类大分子化合物也一同溶出,这可能引起饮料混浊和沉淀。通过控制提取参数可以平衡这一对矛盾。
萃取之后要进行茶汁的澄清,目的在于去除茶汁中的杂质、胶质、非多酚类大分子化合物,避免产品在货架期中出现混浊和沉淀现象。澄清的方法有低温沉降法(高速离心机)和膜分离法(超滤),或两种方法的协同使用。

 
 
 

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